鶏むね肉を繊維を断つように切るという、どこにでも書いてある情報だけど今まで試したことが無かったやつ。 やってみたら本当に切り方を変えるだけで格段に鶏むね肉が柔らかくできました! 鶏むね肉はサラダチキンにする以外は固くて美味しく食べられないも…
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